Saint Clément une petite bourgade de la montagne bourbonnaise
Cet établissement, anciennement bar restaurant « Pialasse » du nom du propriétaire, retrouvera son activité initiale en début d ’année 2010.
Des travaux sont actuellement en cours afin de rendre à cette bâtisse son lustre du temps jadis.
Cette réouverture est une nécessité pour conserver une dynamique au bourg de Saint Clément où le boulanger est le seul commerce encore en activité, mais aussi pour un développement du tourisme.
En effet, été comme hiver, de très nombreux touristes visitent les alentours de cette commune en empruntant les chemins de randonnées.